“Vua gà ta” đưa gà giống Việt Nam vươn ra thế giới

TĐKT - Là cha đẻ 3 giống gà MD1.BĐ, MD2.BĐ và MD3.BĐ, ông Lê Văn Dư, Giám đốc Công ty TNHH Giống gia cầm Minh Dư (thôn Huỳnh Mai, xã Phước Nghĩa, huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định) đã xây dựng thành công thương hiệu gà giống Minh Dư trở thành tên tuổi lớn trong ngành gà giống cả nước và là doanh nghiệp sản xuất, cung ứng giống gà ta lớn nhất Việt Nam. Với những nỗ lực, đóng góp cho ngành gia cầm, ông được người chăn nuôi mến mộ phong tặng danh hiệu “Vua gà ta”. Kiên trì lai tạo gà giống Xuất thân từ nông dân nghèo, đam mê nuôi gà, ông Dư đã trải qua biết bao khó khăn, lặn lội đi tìm những giống gà ta thuần chủng về lai tạo, ươm giống. Ban đầu, do ông chưa có kinh nghiệm, nên tỷ lệ gà ấp nở ra thấp. Gà con có sức đề kháng kém, tỷ lệ hao hụt cao và sức tăng trọng chậm. Khi ấy, ngành chăn nuôi gia cầm trên cả nước đang phát triển mạnh, nhưng giống gà ta còn đang khan hiếm nên chưa được người nuôi chú trọng. Ông Lê Văn Dư Từ thực tế trên, ông Dư quyết tâm tìm tòi, chọn tạo những con giống gà ta có chất lượng, mang nét đặc trưng riêng của Việt Nam để có thể cạnh tranh trên thị trường. Trước năm 1990, với những dòng gà thu thập được từ khắp nơi trên toàn quốc, ông nghiền ngẫm, chọn tạo ra những cặp lai. Dày công chọn tạo gà từ hết lứa này đến lứa khác, cả vài trăm ngàn con, ông mới chọn được một vài con. “Tôi đã bỏ rất nhiều thời gian đi đến nhiều vùng đất khác nhau trên cả nước để nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng của từng vùng miền. Sau đó, đích thân tôi lai tạo ra những giống gà khác nhau từ sắc lông đến mồng, mào, tích… phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng từng vùng miền để cung ứng cho các trang trại chăn nuôi gà thương phẩm ở đó”. – Ông Dư kể. Sau 30 năm chọn tạo từ những giống gà ta Việt Nam ông thu thập được, đến nay, Công ty TNHH Giống Gia cầm Minh Dư đã có đàn gà giống cụ kỵ được lưu giữ ổn định. 3 giống MD1.BĐ, MD2.BĐ và MD3.BĐ đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới, được cấp Chứng nhận doanh nghiệp khoa học công nghệ cao năm 2018 và Chứng nhận OCOP là sản phẩm gà giống đạt tiêu chuẩn 5 sao năm 2019. Các giống gà ta này có độ đồng đều và sức đề kháng cao, tiêu tốn thức ăn thấp, tỷ lệ nuôi sống đạt trên 98%, gà tăng trọng nhanh, ngoại hình đẹp, chất lượng thịt thơm ngon, được người tiêu dùng ưa chuộng. Hiện nay, công ty của ông sở hữu 4 trang trại nuôi gà với 50 chuồng kín và 2 nhà máy ấp nở gia cầm; với trang thiết bị hiện đại nhất, công nghệ 4.0 mới nhất của thế giới. Vốn điều lệ của công ty hiện nay là 318,967 tỷ đồng, doanh thu là 231,692 tỷ đồng, giải quyết việc làm tại doanh nghiệp hơn 400 lao động với mức thu nhập bình quân trên 8 triệu đồng/người/tháng và hàng triệu người lao động tại các địa phương. Đón đầu công nghệ sản xuất Với vai trò là giám đốc công ty, ông Dư đã tiên phong trong xây dựng hệ thống chuồng trại và nhà máy ấp nở công nghệ cao hiện đại nhất ở Việt Nam. Nếu như vào năm 1990, trang trại gà giống của Công ty Minh Dư còn ấp gà theo phương pháp thủ công bằng những chiếc đèn dầu thì đến năm 1995 đã tiến lên công nghệ ấp bằng máy công nghiệp nhập từ nước ngoài; rồi từ máy ấp công suất nhỏ tiến lên máy công suất lớn. Đến năm 2000, Giám đốc Lê Văn Dư lại đích thân sang Hà Lan khảo sát và quyết định nhập về một loạt máy ấp và máy nở hiện đại hiệu Parefon, đồng thời nâng cấp chuồng trại với tổng kinh phí lên đến gần 30 tỷ đồng. Năm 2010, nhà máy ấp trứng của công ty đã sở hữu đến vài chục chiếc máy ấp gồm 3 loại, có công suất từ nhỏ đến lớn, loại thấp nhất ấp được 19.200 quả trứng/lượt, loại trung bình ấp 38.000 quả/lượt và loại cao nhất ấp được 57.600 quả/lượt cùng 6 máy nở có cùng công suất 19.200 quả/lượt. Gà giống được ấp nở từ công nghệ hiện đại Ông tâm đắc: Thành công mang lại là nhờ đón đầu và áp dụng công nghệ 4.0 vào sản xuất. Quy trình chăn nuôi được tự động hóa từ công tác quản lý cho tới an toàn sinh học, kiểm soát dịch bệnh. Ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi gà đã đem lại năng suất rất cao và chất lượng tốt. Từ nhà máy ấp trứng cho đến hệ thống kiểm soát khí hậu đều được hệ thống tự động hóa kiểm soát và kết nối với trung tâm điều khiển, kể cả qua điện thoại để người nuôi điều khiển từ xa. Đến nay, công ty có trên 200 máy ấp, là doanh nghiệp gà ta lớn nhất Việt Nam, chiếm 20% thị phần cả nước, góp phần quan trọng thay thế các giống gà nhập khẩu. Các thiết bị trong chuồng kín toàn bộ tự động hóa, điều khiển bên ngoài, đảm bảo tránh dịch bệnh hiệu quả. Trước kia, với việc thực hiện ấp trứng bằng phương pháp thủ công, tỷ lệ gà nở thấp, dưới 85%. Từ khi áp dụng công nghệ, phương pháp kỹ thuật mới, số lượng gà nở đạt 95%, trong đó tỷ lệ gà con loại 1 chiếm trên 94% chất lượng gà nở và gà loại 1 cao hơn 8 - 10% so với giai đoạn trước. Hiện nay giống gà ta Minh Dư đã có mặt ở hầu hết các công ty chuyên chăn nuôi ở các tỉnh của cả nước và nước bạn Lào và Campuchia. Đặc biệt, năm 2019, công ty đã ký hợp đồng trực tiếp cung với số lượng gà giống trên 2 triệu con/năm cho Campuchia và Lào. Công ty đã đóng góp quan trọng vào sự phát triển của địa phương, làm lợi cho xã hội hơn 250 – 300 tỷ đồng/năm, giúp nông dân xóa đói, giảm nghèo và làm giàu chính đáng, góp phần xây dựng nông thôn mới. Đoàn công tác Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn thăm và làm việc tại công ty Là một người say mê nghiên cứu, ông Dư liên tục cho ra đời nhiều đề tài khoa học như: “Nghiên cứu giống gà ta ở các địa phương trong cả nước, điều kiện khí hậu, sức đề kháng, để chọn tạo ra những giống gà ta tốt nhất phù hợp với điều kiện khí hậu các vùng miền ở Việt Nam, để cho ra giống gà thịt thơm ngon tăng trọng tốt, giá bán cao hơn các loại gà khác”; “Lai tạo các tổ hợp lai của các giống gà nội để tăng hiệu quả trong chăn nuôi”; “Nghiên cứu, hoàn thiện công nghệ sản xuất giống gà ta MD1- BD, MD2-BD, MD3-BD phục vụ chăn nuôi trong nước và xuất khẩu”; “Nghiên cứu chọn tạo một số dòng gà ta, hướng thịt, hướng trứng cho năng suất chất lượng cao phục vụ tái cơ cấu ngành chăn nuôi”... Các đề tài trên đã được nghiệm thu, ứng dụng trong sản xuất, đem lại hiệu quả rất cao, đã được nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước, nhiều công ty và nông dân các địa phương hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi gia cầm mua con giống và học tập kinh nghiệm. Nhằm xây dựng công ty ngày càng vững mạnh, ông Dư đã đưa ra những chính sách ưu đãi đặc biệt để thu hút những nhà khoa học và nhân tài, có năng lực về làm việc. Bố trí nhân viên kỹ thuật đến tận các doanh nghiệp và trang trại lớn các địa phương để phổ biến những kiến thức cơ bản. Nhờ đó, tỷ lệ nuôi sống và phát triển gà đạt 98 - 99%, cao hơn các giống gà khác 3 - 5% và xuất bán sớm hơn 15 ngày so với các giống gà khác, đạt chất lượng cao, hiệu quả đem lại trong chăn nuôi lớn. “Trước sự cạnh tranh quyết liệt của các doanh nghiệp gà giống trong và ngoài nước, chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu nâng cao chất lượng con giống ngày càng tốt hơn, ứng dụng công nghệ hiện đại, tăng cường công tác quản lý, điều hành để phấn đấu đưa sản phẩm vươn lên là giống gà ta đặc sắc nhất của Việt Nam”, ông Lê Văn Dư nói. Không chỉ sản xuất, kinh doanh giỏi, ông Dư luôn gương mẫu đi đầu trong mọi hoạt động, chấp hành nghiêm chỉnh chủ trương của Đảng và pháp luật của Nhà nước, luôn tận tụy với công việc; thực hiện nộp thuế, bảo hiểm xã hội, đóng góp đầy đủ các quỹ cho địa phương, tạo điều kiện cho Công đoàn hoạt động đúng theo quy định. Với tinh thần tương thân tương ái, trong 10 qua, ông Dư đã đóng góp, làm từ thiện ủng hộ học sinh nghèo vượt khó học giỏi, đóng góp xây dựng nông thôn mới, phụng dưỡng Mẹ Việt Nam Anh hùng, hỗ trợ cho nhiều xã còn gặp khó khăn, ủng hộ vào Quỹ bão lụt, xây nhà tình nghĩa tại địa phương... ước thực hiện khoảng 3,5 tỷ đồng và tặng gần 1,2 vạn con gà con giống cho người dân ở các huyện trong tỉnh. Với những kết quả đạt được, ông Dư đã vinh dự được Đảng và Nhà nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Nhì, hạng Ba; được Thủ tướng Chính phủ tặng Bằng khen… Phương Thanh