TĐKT - Tốt nghiệp loại khá, chuyên ngành quản lý đất đai (trường Đại học Tây Nguyên) và tìm được một công việc ổn định với mức lương hơn 10 triệu đồng/tháng, nhưng K’Brooke, chàng trai trẻ người dân tộc K’Ho, xã Gung Ré, Di Linh, Lâm Đồng vẫn quyết tâm bỏ phố về rừng để hiện thực hóa ước mơ xây dựng một nền nông nghiệp “hạnh phúc”.
K’Brooke tự hào giới thiệu về những cây cà phê được trồng dưới tán cây rừng
K’Brooke ấp ủ: “Ngày về với rừng núi, với nông nghiệp dựa vào tán cây rừng sẽ là những ngày tháng không phải suy nghĩ cần bón gì, cần chăm sóc gì cho cây cối trong vườn… Khu vườn không sử dụng phân hóa học hay phụ thuộc vào hóa chất bên ngoài đã không còn là vấn đề gì lớn. Chỉ cần xây dựng điều mà cây cần và trả lại đất đai về với tự nhiên, về với những gì chúng muốn. Đó sẽ là cách làm nông nghiệp nhẹ nhàng nhất, cũng có thể là vô lo, vô nghĩ…”
Trở về với buôn làng, điều khiến Brooke luôn trăn trở đó là làm thế nào để thay đổi cách làm nông nghiệp truyền thống của bà con. Đất canh tác tại địa phương đa phần là đất dốc, nông dân đang sản xuất độc canh về cây cà phê. Tình trạng đồi trọc, đất trống ngày càng nhiều, thuốc bảo vệ thực vật như thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ được sử dụng nhiều lần trong năm, phân bón hóa học sử dụng không đúng cách dẫn đến tình trạng đất đai bị thoái hóa, cà phê già cỗi, năng suất thấp và chất lượng không cao. Đời sống vật chất, văn hóa của người dân bị ảnh hưởng khi trồng trọt, chăn nuôi truyền thống không được duy trì và phát triển.
“Mình có nhiều kinh nghiệm, kiến thức, tại sao không làm việc cho gia đình của mình?” - K’ Brooke tự hỏi và ý tưởng về một mô hình nông nghiệp thuận tự nhiên dần hình thành trong anh.
Brooke bắt tay vào xây dựng mô hình trang trại chuẩn cân bằng sinh thái để chăn nuôi, kết hợp trồng cà phê theo hướng hữu cơ theo một vòng tuần hoàn chuẩn và khép kín. Anh dự đoán mô hình nông lâm kết hợp sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cao và bền vững khi tạo ra nhiều nguồn thu.
K’Brooke giới thiệu các sản phẩm của trang trại tại Phiên chợ nông sản hữu cơ Đà Lạt
Với tư duy mới lạ và quyết tâm của tuổi trẻ, K’Brooke đã chuyển 3 ha đất làm nông nghiệp truyền thống thành mô hình nông nghiệp phù hợp với thực tế của địa phương. Đầu năm 2017, K’Brooke gom hết vốn liếng tích lũy và kêu gọi thành lập tổ hợp tác gồm 5 thành viên để nuôi lợn đen tập trung.
“Chuồng nuôi nhốt đàn lợn chỉ cần rào bên ngoài bằng loại lưới thép B40, sau đó gia cố tránh việc lợn đào bới đất thoát ra ngoài. Thức ăn cho lợn chủ yếu từ cây chuối, cây cỏ, đặc biệt là có nguồn rau rừng dồi dào, không sử dụng kháng sinh cho đến khi xuất bán. Đặc biệt, loại lợn này có khả năng chống chịu bệnh tật tốt và thịt săn chắc, nên được nhiều người ưa thích”, K’Brooke cho biết.
Sau một thời gian chăm sóc, đàn lợn trong trang trại K’Brooke bắt đầu sinh sôi và tăng đàn. Hiện tại, với số lượng 45 con trong giai đoạn sinh sản, bình quân một năm sẽ sản sinh ít nhất trên 300 lợn con/hai lứa. Tổng doanh thu từ trang trại trong một năm khoảng là 450 triệu đồng, chưa trừ chi phí.
Ngoài chăn nuôi, K’Brooke còn thực hiện trồng cà phê dưới tán cây lâm nghiệp và cây ăn quả như mắc ca, cây bơ kết hợp các loại rau củ của người bản địa. Theo anh, việc canh tác này giảm thiểu tối đa việc sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật và phân hóa học, tạo bóng mát cho cây cà phê. K’Brooke cho biết đó là cách canh tác theo hướng “thuận theo tự nhiên”, một quy trình khép kín, ít bị tác động bởi thuốc bảo vệ thực vật và thân thiện với môi trường.
Cỏ và lạc dại được K’Brooke tận dụng để phát triển tầng dưới cùng của rừng nhằm phủ mặt đất và bảo vệ đất đai tốt nhất trước mọi tác động của môi trường. Rễ của một vài loại cỏ còn có tác dụng tạo ra đạm làm tốt đất và tránh cho đất bị trôi màu, giữ độ ẩm cho đất.
Cỏ trong vườn mọc lên, anh cắt, sau đó ủ tại gốc để làm phân, bên cạnh đó, sử dụng phân lợn, dê và bò để bón cho cây. Ngoài ra, anh còn học hỏi cách làm phân bón hữu cơ từ vỏ cà phê có sẵn tại địa phương. Phân lợn thải ra được ủ cùng với vỏ cà phê trong khu vực riêng, tạo nguồn phân bón tại chỗ để cung cấp cho cây cối trong vườn. Để tận dụng cỏ trong vườn, anh còn nuôi thêm khoảng 30 con dê bán thịt.
Mô hình nông nghiệp thuận tự nhiên của K’Brooke thu hút nhiều khách tới tham quan, học tập
Hiện trang trại của K’Brooke đã có một số khách quen đặt hàng. Các sản phẩm chủ yếu cung cấp cho nhà hàng, khách sạn. Mục tiêu mà chàng trai K’Ho này hướng đến là nhân rộng mô hình cho các hộ quanh vùng để cùng sản xuất cà phê bền vững và chăn nuôi, trồng trọt sản phẩm đặc sản bản địa, nâng cao năng suất và thu nhập cho người dân trong buôn làng.
“Hành trình tìm đến hạnh phúc có thể là vô tận khi ta mong chờ hạnh phúc đến với mình. Cốt lõi của mọi vấn đề nằm ở sự lựa chọn của mỗi chúng ta. Thật sự may mắn khi Brooke đã chọn rừng núi là giải pháp cho mọi vấn đề. Rừng là vàng, là nguồn cội của văn hóa truyền thống. Không tách rời với tự nhiên và không đánh mất chính mình sẽ là lựa chọn hạnh phúc trong tâm hồn mà Brooke luôn hướng đến.” – K’Brooke tâm niệm. “Cuộc sống của buôn làng sẽ luôn dựa vào rừng. Chúng ta hãy tự trồng cây, tự cho đất đai của chúng ta trù phú, màu mỡ lên từng ngày. Một cuộc sống luôn đong đầy và no đủ là khi hệ sinh thái của buôn làng được hoàn thiện.”
Phương Thanh
