BTĐKT - Vượt qua nhiều khó khăn, thử thách trong hành trình tạo dựng thương hiệu và làm ra những sản phẩm độc đáo, đến nay Hợp tác xã (HTX) Thanh long sạch Hòa Lệ (huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận) đã tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động nông thôn với thu nhập ổn định. Đây là mô hình kinh tế tập thể tiêu biểu trong triển khai thực hiện phong trào thi đua “Cả nước chung sức xây dựng nông thôn mới” của tỉnh Bình Thuận.

Đoàn công tác Ban Thi đua - Khen thưởng Trung ương thăm và làm việc tại Hợp tác xã Thanh long sạch Hòa Lệ

HTX Thanh long sạch Hòa Lệ được thành lập ngày 24/7/2017, hiện có 19 thành viên chính thức, 30 thành viên liên kết và 4 HTX liên kết chuỗi tiêu thụ thanh long. Diện tích canh tác của HTX khoảng 200 ha; xưởng sơ chế thanh long, chế biến các sản phẩm từ thanh long rộng trên 3.000 m2.

Từ khi tham gia Chương trình OCOP vào năm 2020, HTX Hòa Lệ đã không ngừng mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng sản phẩm và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu. Đến nay, HTX phát triển và ngày càng nâng cao giá trị các sản phẩm chế biến từ thanh long với 17 chứng nhận OCOP và 5 chứng nhận Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, ký kết với các công ty, các điểm phân phối sản phẩm trong và ngoài tỉnh, ngoài nước. Nhiều sản phẩm chế biến từ thanh long của HTX đã được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao như: Rượu đế thanh long, rượu thanh long Men’s, rượu vang thanh long, nước cốt thanh long, trà hoa thanh long, hoa thanh long sấy, thanh long sấy dẻo trắng - đỏ, mứt thanh long, kem thanh long, tinh dầu thanh long, bánh quy thanh long, kẹo thanh long, bột thanh long sấy thăng hoa...

Đặc biệt, HTX Thanh long sạch Hòa Lệ đã chú trọng đến việc áp dụng công nghệ cao trong sản xuất, giúp tiết kiệm chi phí, tăng năng suất và bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Các sản phẩm của HTX Hòa Lệ không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mà còn ứng dụng công nghệ hiện đại, với quy trình sản xuất được cập nhật qua nhật ký điện tử, đảm bảo truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời, HTX cũng hợp tác chặt chẽ với các nhóm liên kết chuỗi, hoàn thiện quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP, mở ra cơ hội xuất khẩu sang những thị trường khó tính như EU, Nhật Bản, Úc và Hàn Quốc.

 “Để áp dụng quy trình canh tác thanh long VietGAP ra nông sản sạch, an toàn cho sức khỏe và môi trường, HTX hướng dẫn các thành viên tuân thủ những quy định như sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc sinh học, không sử dụng thuốc ngoài danh mục cho phép hoặc thuốc bị cấm, đảm bảo thời gian cách ly trước khi thu hoạch, phải ghi sổ sách nhật ký sản xuất rõ ràng, trung thực. Việc bảo đảm các yêu cầu cụ thể về bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất tạo điều kiện HTX nhanh chóng được cấp giấy chứng nhận GlobalGAP, VietGAP. Đây là giấy thông hành giúp thanh long HTX thâm nhập thị trường, đặc biệt thị trường xuất khẩu”, ông Đỗ Thanh Hiệp, Giám đốc HTX chia sẻ.

Hằng năm, HTX tiêu thụ trên dưới 6.000 tấn thanh long cho thành viên, các HTX liên kết chuỗi và nông dân trong và ngoài huyện, giải quyết việc làm thường xuyên bình quân 80 - 100 lao động với thu nhập từ 5 - 10 triệu đồng/tháng. Bên cạnh đó, HTX còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội, từ thiện tại địa phương: Tổ chức tặng quà tết cho công nhân, các hộ nghèo và gia đình chính sách tại địa phương, đóng góp cho các phong trào đền ơn đáp nghĩa…

Vùng nguyên liệu thanh long xanh của HTX

Năm 2023, HTX đã phát triển thêm vùng nguyên liệu thanh long xanh, giảm năng lượng tiêu thụ bằng phương pháp tưới nhỏ giọt, chong bóng đèn led 9W, sử dụng thêm điện năng lượng mặt trời, giảm khí thải nhà kính. HTX cũng đang phát triển thêm dịch vụ du lịch canh nông kết hợp với tham quan vùng trồng thanh long xanh, hầm rượu vang tại thôn Dân Trí, xã Thuận Hòa, huyện Hàm Thuận Bắc.

Ông Đỗ Thanh Hiệp, Giám đốc HTX Thanh long sạch Hòa Lệ cho biết: Trong hướng phát triển, HTX sẽ tiếp tục hợp tác mở rộng thị trường, nâng sản lượng thu mua xuất khẩu thanh long khoảng 8.000 tấn/năm. Cụ thể, sẽ phát triển thêm thành viên, mở rộng diện tích vùng trồng thanh long đạt chuẩn xuất khẩu ra các thị trường khó tính, mở rộng nhà sơ chế, kho lạnh, đầu tư trang thiết bị máy móc công nghệ hiện đại, quy trình sản xuất đồng bộ theo tiêu chuẩn Global G.A.P, Viet GAP, hữu cơ… Phát huy các chuỗi liên kết sản xuất tiêu thụ thanh long, tăng cường quảng bá các sản phẩm OCOP của HTX thông qua nền tảng bán hàng online, nâng cấp website, kỹ năng giao dịch trên sàn thương mại điện tử…

Thu Phương