BTĐKT - Festival ẩm thực tỉnh Wando, Hàn Quốc diễn ra từ 15/7 - 31/7 tại siêu thị K-Market Hoàng Đạo Thúy, Hà Nội, trưng bày, quảng bá các sản phẩm nổi tiếng từ vùng biển đảo Wando, một trong 6 hòn đảo lớn của Hàn Quốc.

Đến với Festival, người tiêu dùng Việt Nam có cơ hội tham quan, mua sắm, thưởng thức những sản phẩm đặc trưng của Hàn Quốc và vùng Wando như rong biển, bào ngư, lá kim, mì ăn liền...

Ông Sin U Cho, Quận trưởng quận Wando phát biểu tại lễ khai mạc Festival

Chia sẻ tại lễ khai mạc Festival, ông Sin U Cho, Quận trưởng quận Wando cho biết: Wando là một quận của tỉnh Jeolla Nam, Hàn Quốc. Quận được lấy tên theo đảo Wando, đảo lớn nhất quận, cũng là thủ phủ quận Wando. Đảo Wando là một trong sáu hòn đảo lớn của Hàn Quốc. Phía Tây Nam của đảo Wando có những bãi đá, rạn đá ngầm, tốc độ dòng chảy ổn định nên nguồn thủy sản ở đây rất phong phú và giàu dinh dưỡng.

Các đại biểu cắt băng khai mạc Festival

Ẩm thực đảo Wando rất đa dạng, đặc trưng nhất phải kể tới lá kim, lá rong biển và các loại mỳ rong biển, mỳ tảo biển...Vùng biển Wando nổi tiếng với nước biển sạch và trong lành, thích hợp trong việc phát triển các loại rong, tảo đạt chất lượng tốt nhất, đem lại giá trị dinh dưỡng cao.

Sau khi được thu hoạch, các loại rong, tảo biển sẽ được làm sạch, chế biến thành nhiều món khác nhau như lá kim cuộn cơm, lá kim điều vị ăn liền, tảo rêu sấy khô, rong biển nấu canh, tảo bẹ... hoặc kết hợp để tạo ra các loại mỳ thơm ngon, dinh dưỡng.

Thông qua Festival lần này, Ban Tổ chức mong rằng sẽ có thêm người tiêu dùng Việt Nam biết đến các sản phẩm đặc trưng của đảo Wando từ bào ngư cho đến rong biển và các nông sản chất lượng cao của Hàn Quốc.

Phương Thanh